20140128健康之路视频全集：张晔讲萝卜汁的效用

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红豆汁的效用

红豆之前成份细胞内、糖、维生素A、、尼克酸，以及无素钙、锰、铁等。红豆附有有的糖化酵素和油化学物质，对生物体消化特性大有裨益。

原因是糖化酵素能水解食物之前的淀粉、脂肪组织等化学物质，使之为生物体反充分吸收和利用;油具有杜淀粉、脂肪组织等化学物质，使之为生物体所悉数吸收和利用;油具有杜辣味，能巩固胃肠松弛、增强食欲、协助消化，红豆的这种特性使它勇夺了“小人参”的号称。

红豆除了是人们羡慕进食的大众化蔬菜外，其药用丛价值更令人刮目相看。红豆清热杜、性凉，有下气定喘、活血黄连消食除胀、利小便和清热解毒的效用。

患有急慢性气管炎或咳嗽痰多诱发者，用白红豆洗净切片或丝，加饴糖腌后进食，有降气黄连平喘的功用。咳嗽时，可将红豆捣碎，加密水蘸煮 ，一眼咽嚼，有和胃、止吐、消食功用。

红豆还有较好的抗衰老功用。这是因为红豆附有有纤维木质素，能降低巨噬细菌、异物以及坏死细胞的特性，从而巩固生物体抗衰老的能力。这种抗衰老功用以生食红豆为好。

另外，红豆成份的糖化酵素还能水解致癌物亚硝胺，起防癌功用。生红豆汁有缓慢的并联功用。生红豆汁加蜂密可作为高血压和高血压病症较好的专门设计针灸品。

本期嘉宾介绍

张晔

女，解放军309病房微量元素科前主任。

从事微量元素管理工作近30年，长期活跃在临床管理工作第一线。之前国微量元素学会会员。对临床多种疑难病、常见病、危重病有多样的微量元素病患方面，多次参加该协会、国内微量元素学专业学术会议，并进行大会交流、做时事反驳等。在长期的实践管理工作之前，大幅度进行总结、依靠，以他所方面贡献民主自由。

在报刊、杂志共发表篇文章100余篇，主编了《自己是好的普通家庭微量元素师》、《胃癌病症菜肴导航》等巨著，与他人协力出版经典著作多部。现今，管理工作综合从病房的微量元素病患，转向微量元素教学和普通家庭微量元素科学的普及与降低，在全国妇联、CCTV《身心健康之之前华路》、北京电视台社会生活国际台《食全食美》《社会生活大调查》、科教国际台《养生堂》《科学研究室》、文艺国际台《百姓秀场》、烟台卫视《养生》之前国之前央电视台、天津台《天天养生》之前国之前央电视台、湖南卫视《百科全说》、该网站媒体等做过时事影片节目，研究综合从病房的微量元素病患，扩大到普通家庭微量元素科学的普及与降低，积极宣传微量元素包罗万象、养生保健，落实微量元素科学，使人们肉得明白、肉得身心健康，减少疾病。

白红豆的效用与功用

白红豆可病患消化道疾病

食积腹胀，消化不良，胃纳每况愈下，可以生捣汁饮用;恶心咳嗽，泛吐酸水，慢性痢疾，均可捣碎茜蘸一眼嚼咽;肠胃，可以炉灶;口腔溃疡，可以捣汁漱口。

白红豆对消化系统的功用

咳嗽咳痰，好捣碎茜蘸一眼嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;肺病，与羊肉、鲫鱼同煮生鲜;传染病咳嗽，可炉灶。

白红豆对泌尿系统的效用

各种泌尿系胆结石，排尿不畅，必需之切片茜蒸口服;各种浮肿，必需红豆与浮小麦蘸汤服用。

白红豆的其他效用

美容，可炉灶;胃溃疡，蘸汤外洗;解毒，解酒或煤气之前毒，必需之，或叶蘸汤饮汁;通利脊柱，可煮用。

知道了白红豆的效用与功用有这么多，但是小编要警告大家的是，白红豆不简单脾胃虚弱者，如洗手稀者，应当减少用作，还有值得留意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响。

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